100% Arábica

A seleção do nosso café “Cereja Descascado” dá-se por meio do processo denominado “lavagem”. Nesse momento o café já seco é separado do "cereja", sendo este então colocado em terreirão e posteriormente submetido ao secador. 

Após a secagem, ocorre a "Despolpação", retirando a polpa do café cereja, possibilitando com beneficiamento o armazenamento do grão em sacas de 60 kg.

Por avaliação do Specialty Coffee Bureau, a “Avaliação Sensorial de Café” reserva-nos o orgulho de produzirmos um café “especial/muito bom”, o que permite compartilhá-lo com os apreciadores dessa bebida, remetendo-os a boas e saborosas lembranças.

 

Armazenagem

Com a finalidade de promover um melhor controle de qualidade e estocagem, construímos nosso próprio armazém, o que nos proporciona maior agilidade nos processos operacionais e comerciais do grão como produto final.