Teve início em 2008 com a finalidade de promover a diversificação de renda da propriedade.

O plantel conta hoje com 24.000 aves, com produção aproximada de 21 mil ovos diários, atendendo, no momento, clientes num raio de 100 km.

A cultura conta com trato e coleta manuais de ovos, sendo a classificação automatizada para melhor padronização e higienização do produto.

O plantio do milho na fazenda possibilita a produção e elaboração própria da ração para a granja, manejo que  não somente possibilita um rigoroso controle de qualidade no trato das aves, mas também contribui para a redução de custos.  

Sob o aspecto social, é importante destacar que os funcionários residem na propriedade ou em suas redondezas, circunstância que lhes possibilita permanecerem no campo, mantendo assim seus laços e tradições familiares, evitando que sejam obrigados a mudarem-se para as cidades com as graves consequências provocadas por esse êxodo involuntário.

No que diz respeito à sustentabilidade, implantou-se com grande sucesso o aproveitamento integral do esterco das galinhas, o qual é direcionado totalmente para a lavoura, constituindo a base para a adubação da produção cafeeira.